Gastronomia
Gastronomias italiana e portuguesa se encontram com chefs goianas
Carina Popolare e Edvania Nogueira preparam prato que une massa e bacalhau com resultado surpreendente
Com ousadia e muito talento, duas chefs goianas uniram a culinária italiana e portuguesa num prato especial, de dar água na boca, e que já abre a lista de possibilidades para ceia de Natal. O encontro de Carina Popolare e Edvania Nogueira pode ser conferido do YouTube em um dos episódios do“Carina Popolare Convida”, que recebeu a proprietária do restaurante português Porto Cave, para uma experiência gastronômica inigualável.
O prato apresentado por Edvânia, intitulado Sfogliatti à Porto Cave 20 Anos, leva como ingrediente, o bacalhau, que embora seja muito popular nas receitas portuguesas, é também a comida típica de Natal dos italianos. O pescado foi habilmente incorporado à massa da Popolare, resultando em uma combinação harmoniosa de sabores.

A receita começa com a preparação do molho bechamel especial da chef, que recebe um toque único com o queijo Serra da Estrela. Enquanto isso, o bacalhau é cuidadosamente assado em papel alumínio, preservando suas características e sabor. Em seguida, a massa para lasanha pré-cozida da Popolare é cozida brevemente e recheada com o molho e lascas do bacalhau emulsionado, criando um prato de visual encantador.
A apresentação do prato é feita com maestria, com a última peça de massa sendo furada e delicadamente amarrada com um nó. O toque final fica por conta do emulsionado de azeite e dos tomates cereja, que adicionam frescor e cor ao prato. “O brasileiro tem essa característica de um povo miscigenado, cheio de culturas, gostos e diversidades. O trabalho da Edivânia deu outra leitura para a massa de lasanha”, comemora Carina.
A parceria entre Carina Popolare e Edvânia Nogueira demonstra a riqueza da culinária italiana e portuguesa e a criatividade das chefs goianas. O canal no YouTube da Carina Popolare proporciona aos espectadores a oportunidade de aprender e se inspirar com receitas exclusivas e encontros culinários como esse.
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Lucas & Higor levam sucesso de “Flash” a Curitiba em show nesta sexta-feira (13) Dupla se apresenta na Funstage, no Batel, com repertório que passeia pela trajetória, sucessos e novidades do projeto “Explodiuu BB no MS.
Lucas & Higor desembarcam em Curitiba nesta sexta-feira, 13 de novembro, para uma noite de música sertaneja na Funstage, no Batel.
Vivendo uma nova fase da carreira após a repercussão nacional de “Flash”, a dupla será a grande atração da noite, que também contará com participações de RT e Sabrininha.
No palco, Lucas & Higor prometem um repertório que conecta diferentes momentos da trajetória da dupla. Além das músicas que já fazem parte dos shows, o público poderá acompanhar sucessos do sertanejo, canções escolhidas para manter a apresentação em clima de festa e, claro, “Flash”, faixa que se transformou em um dos principais marcos da carreira dos artistas.
A música conquistou espaço nas plataformas digitais e nas rádios brasileiras, ampliando a presença de Lucas & Higor no cenário sertanejo nacional e apresentando a dupla a um público cada vez maior.
O show em Curitiba acontece também em um momento de renovação do repertório. Recentemente, Lucas & Higor gravaram o novo projeto audiovisual “Explodiuu BB no MS”, em Nova Andradina, Mato Grosso do Sul. O trabalho reúne 17 músicas inéditas e participações de Luan Pereira, Duda Bertelli e Rayane & Rafaela, dando início ao próximo capítulo da discografia da dupla.
A gravação sucede o projeto que apresentou “Flash” ao público e chega em um momento especial para Lucas & Higor: depois da expansão alcançada pela faixa, os artistas preparam uma nova sequência de lançamentos enquanto seguem percorrendo o país com a agenda de shows lotada. Os ingressos para a apresentação em Curitiba estão disponíveis pelo site da Ticket King.
Serviço – Lucas & Higor em Curitiba
Data: 13 de novembro de 2026
Local: Funstage
Endereço: Rua Bispo Dom José, 2258 – Batel, Curitiba/PR
Atração: Lucas & Higor, com participações de RT e Sabrininha
Ingressos: disponíveis pela Ticket King
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Gastronomia
Celebre o Dia da Fortuna com nhoques exclusivos ou tradicionais
Chef Carina Popolare apresenta receita especial de Nhoque Recheado para apreciar no dia 29 do mês
O costume de comer nhoque no dia 29 de cada mês, conhecido como “Nhoque da Fortuna”, é mais do que uma tradição gastronômica — é um ritual de esperança e prosperidade que atravessou oceanos para chegar ao Brasil. Originário da Itália, o costume diz que, ao comer os sete primeiros pedaços de nhoque em pé, colocando uma nota de dinheiro sob o prato, a pessoa atrairá riqueza e sorte no mês seguinte.
A lenda remonta ao século IV na Itália, quando São Pantaleão, disfarçado de peregrino, pediu comida em uma casa de família pobre. Eles compartilharam seu nhoque, dividindo-o em sete partes, uma para cada membro da família, incluindo o santo. Agradecido e impressionado pela generosidade, São Pantaleão profetizou um ano de pesca e colheitas férteis, deixando-os milagrosamente ricos. Desde então, o nhoque se tornou símbolo de sorte e prosperidade.
Quando imigrantes italianos trouxeram suas tradições para o Brasil, o “Dia da Fortuna” foi calorosamente adotado por diversas culturas aqui estabelecidas, tornando-se um evento mensal em muitos lares e restaurantes que celebram a herança italiana.

Na Popolare Massas e Empório, esta tradição é celebrada com receitas especiais que ressaltam a qualidade e autenticidade das massas que a família Popolare, comandada por Carina Popolare, vem preparando há mais de três décadas. Em destaque este mês está o *Nhoque Recheado*, uma opção encantadora que combina batata desidratada, leite, manteiga, farinha de trigo e condimentos escolhidos a dedo, com um recheio de muçarela de búfala e manjericão.
Além do nhoque recheado, os clientes também podem optar pelo *Nhoque de Ricota* e pelo sempre amado *Nhoque Tradicional*. Estas delícias podem ser personalizadas com uma seleção de molhos artesanais, perfeitos para cada tipo de paladar:
– Molho ao Sugo: Ideal para quem aprecia a simplicidade do tomate.
– Molho Bolonhesa: Perfeito para os amantes de carne.
– Molho Branco: Uma escolha cremosa que envolve cada pedaço de nhoque.
– Molho Quatro Queijos: Para os que não resistem a uma boa combinação de queijos.
Carina Popolare destaca a fusão de tradição e inovação. “Nossa intenção é proporcionar aos nossos clientes uma experiência que harmonize o legado de nossa família com novos sabores. Cada receita é criada para evocar conforto e felicidade, sentimentos que são a base de nossa filosofia.”
“Convidamos a todos para experimentar essa tradição culinária no próximo dia 29, com a promessa de não apenas saborear um prato excepcional, mas também de atrair boas energias e fortuna”, ressalta a Chef.
Filha de imigrantes italianos, Carina Popolare lidera com maestria a Popolare Massas e Empório, um negócio com raízes familiares profundas, que há 30 anos combina a excelência artesanal na produção de massas e molhos com a praticidade de um empório moderno.
A casa destaca se Carina por adaptar a produção para atender às necessidades de clientes que valorizam refeições de alta qualidade no conforto de seus lares.
Na Popolare, são oferecidas cerca de 20 variedades de massas, incluindo ravioli, pappardelle, capeletti, cannelloni, sfogliati, e, claro, a lasanha — um dos pratos favoritos entre os frequentadores. Para complementar, cinco seleções de molhos são disponibilizadas, garantindo pratos de elevada qualidade e sabor excepcional, projetados para oferecer máxima conveniência.
Carina também introduziu a possibilidade de montar o prato diretamente no recipiente trazido pelo cliente, prometendo uma apresentação impecável e um sabor delicioso: “Basta trazer o refratário, e eu cuido de tudo com o maior cuidado e carinho, preparando o prato para ser simplesmente assado em casa.”
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